Việc tiêu thụ quá mức protein (đạm) có thể dẫn đến tăng một số nguy cơ biến chứng về sức khỏe. Dưới đây là một số biểu hiện chứng tỏ bạn đã tiêu thụ protein quá mức.
Thường xuyên khát nước
Khi cơ thể bị dư thừa chất đạm, thận phải làm việc gấp đôi để xả nước tiểu và có thể khiến bạn cảm thấy khát. Cơ thể phải thải nước tiểu nhiều hơn và lãng phí nhiều natri, kali, magiê, vì vậy những người có chế độ ăn quá nhiều chất đạm có xu hướng bị thiếu nồng độ chất điện phân hơn so với người bình thường.
Để khắc phục tình trạng dư thừa chất đạm này, cơ thể cần được bổ sung thực phẩm trái cây và rau, cũng như đậu và ngũ cốc, những thực phẩm giàu kali và magiê cần thiết. Hãy đảm bảo rằng chế độ dinh dưỡng thường xuyên được cân bằng giữa protein động vật và thực phẩm giàu khoáng chất từ ngũ cốc, hạt, rau, trái cây.
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Táo bón
Hầu hết các nguồn protein (các protein gốc động vật) đều có rất ít hoặc không có chất xơ cũng như không cung cấp đủ carb tốt, do đó có thể dễ gây chướng bụng, tiêu hóa kém và dẫn đến tình trạng táo bón hay các triệu chứng về tiêu hóa khác khi bạn ăn quá nhiều protein.
Tâm trạng xấu
Nếu bạn liên tục cảm thấy khó chịu mỗi khi thức dậy, có lẽ bạn nên xem lại hàm lượng protein mình đã tiêu thụ. Điều này là do khi ăn quá nhiều protein, chúng ta thường không ăn đủ lượng tinh bột, từ đó khiến não thiếu đường.
Để cải thiện tình trạng này, cần phải để ý xem khi nào mình đang ăn quá nhiều protein thay vì tinh bột. Hãy sử dụng các nguồn tinh bột phức tạp (complex carbs) như hoa quả, sữa chua, gạo nâu và yến mạch nguyên hạt.
Tăng cân
Việc lạm dụng chế độ ăn nhiều thịt, dư thừa chất đạm chắc chắn sẽ gây ra tình trạng tăng cân. Bởi khi cơ thể đã nạp đủ lượng đạm mà nó cần thì lượng đạm dư thừa sẽ chuyển hoá thành chất béo dự trữ cho cơ thể. Vì vậy, nếu bổ sung quá nhiều đạm vào cơ thể thì có thể rất dễ tăng cân.
Hơi thở có mùi
Chế độ ăn quá nhiều chất đạm thường dẫn tới tình trạng hơi thở có mùi khó chịu. Đây cũng là dấu hiệu thường gặp của chứng ketosis – do cơ thể của bạn đã bị xáo trộn nhằm đẩy mạnh quá trình đốt cháy chất béo.
Nên ăn bao nhiêu protein mỗi ngày là đủ?
Lượng protein cần nạp vào cơ thể phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, giới tính, phụ nữ mang thai và cho con bú, mức độ hoạt động thể chất…
Nhìn chung, 1 người trưởng thành lượng protein được khuyến nghị ăn mỗi ngày là 0,8gr/kg trọng lượng cơ thể.
Đối với người tham gia hoạt động thể chất ở mức độ vừa phải đến cường độ cao thì lượng protein nạp vào có thể nằm trong khoảng từ 1,3gr – 1,6gr/kg trọng lượng cơ thể.
Lưu ý, trong mọi trường hợp, lượng protein ăn vào hàng ngày không được vượt quá 1,6gr/kg trọng lượng cơ thể.
